2026 m. gegužės 7 d. ūkyje „Punios gėlės“ (Alytaus r.) įvyko Lietuvos šiltnamių asociacijos organizuojama konferencija „Nacionalinė maisto kokybė: vertė, kurią kuriame kartu“, skirta Lietuvos Respublikos žemės ūkio rūmų 100-mečiui paminėti. Renginys subūrė žemės ūkio, maisto kokybės, mitybos, komunikacijos ir mokslo ekspertus, ūkininkus bei sektoriaus atstovus diskusijai apie kokybiško lietuviško maisto vertę, vartotojų pasitikėjimą ir Nacionalinės maisto kokybės (NKP) sistemos ateitį.
Konferencijos metu ne kartą akcentuota, kad nacionalinė maisto kokybė šiandien tampa ne tik papildoma produkto verte, bet ir svarbiu konkurencingumo, vartotojų pasitikėjimo bei atsakingos gamybos kriterijumi.
Nacionalinė maisto kokybės sistema – daugiau nei ženklas
Renginio pradžioje pristatyta Nacionalinės maisto kokybės sistemos svarba Lietuvos maisto sektoriui. Žemės ūkio rūmų Sertifikavimo skyriaus ekspertė Ernesta Dekaminavičienė priminė, kad NKP sistema – tai savanoriška, tačiau aiškiais ir aukštesniais nei įprasta reikalavimais grįsta maisto kokybės sistema, apimanti gamybą, sertifikavimą, kontrolę ir ženklinimą.
Konferencijoje pažymėta, kad šiuo metu daugiau nei 350 ūkių ir įmonių Lietuvoje dalyvauja Nacionalinės maisto kokybės sistemoje. Ypatingas dėmesys skirtas Lietuvos šiltnamių asociacijos nariams – UAB „Kietaviškių gausa“ ir UAB „Evaldo daržovės“, kurie savo produkciją sertifikuoja pagal NKP reikalavimus.
Prekybos vietose vartotojai jau gali rasti NKP ženklu pažymėtus UAB „Kietaviškių gausa“ agurkus, salotas bei pomidorus, o UAB „Evaldo daržovės“ – bazilikus, blakines kalendras, krapus, salotas ir svogūnus.
Žemės ūkio ministerijos atstovai konferencijoje pabrėžė, kad NKP sistema leidžia kokybę paversti matoma ir patikrinama – tai ne deklaracija, o aiškus įsipareigojimas vartotojui. Taip pat akcentuota, kad sistema turi būti nuolat vystoma, prisitaikant prie naujų gamybos sektorių, technologijų bei augančių vartotojų lūkesčių.
Vartotojas pasimeta ženklų gausoje
Didelio susidomėjimo sulaukė komunikacijos specialistės Linos Krasauskienės pranešimas „Pasiklydę tarp ženklų: kas nebetelpa į pirkėjo galvą“. Pranešime aptarta, kaip šiandienos vartotojas reaguoja į kokybės ženklus, kokią įtaką daro socialiniai tinklai, emocijos ir pasitikėjimas prekės ženklu.
Pristatytos apklausos duomenys atskleidė, kad Lietuvos vartotojai kokybės ženklų gausoje dažnai pasimeta, o sprendimą pirkti vis dar stipriai lemia lietuviškumo jausmas, asmeninė patirtis ir pasitikėjimas gamintoju.
Pranešime akcentuota, kad vien reglamentų ar sertifikatų nepakanka – būtina nuosekli komunikacija ir ilgalaikis vartotojų švietimas. Pasak specialistės, kokybės ženklai vertę kuria tik tada, kai už jų slypi aiškus turinys, reputacija ir vartotojo suprantama istorija.
Kokybiškas maistas – investicija į sveikatą
Konferencijoje daug dėmesio skirta ir mitybos temai. Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos docentė dr. Nijolė Vaitkevičienė pristatė pranešimą apie pomidorų cheminę sudėtį, funkcines savybes bei daržovių reikšmę žmogaus sveikatai. Pranešime akcentuota, kad daržovės, vaisiai ir uogos yra vienas svarbiausių funkcionaliojo maisto pagrindų, aprūpinantis organizmą vitaminais, mineralais, skaidulomis bei biologiškai aktyviais junginiais.
Buvo aptarti ir naujausi Lietuvos gyventojų mitybos tyrimų duomenys, rodantys, kad lietuviai vis dar suvartoja per mažai augalinės kilmės maisto, skaidulų bei kai kurių svarbių vitaminų ir mineralų.
Sveikatai palankios mitybos tema konferencijoje kalbėjo ir biomedicinos mokslų daktarė, dietistė Sandrija Čapkauskienė. Ji pabrėžė, kad ilgaamžiškumą lemia ne vienas produktas ar dieta, o visuma – mityba, judėjimas, miegas, emocinė būsena ir gyvenimo būdas. Pranešime daug dėmesio skirta gliukozės stabilumui, visadalių grūdų, daržovių, sveikųjų riebalų ir baltymų svarbai kasdienėje mityboje.
Bendras tikslas – stiprinti lietuviškos produkcijos vertę
Konferencijos metu ne kartą pabrėžta, kad lietuviškos produkcijos konkurencingumas ateityje vis labiau priklausys nuo gebėjimo kurti ne tik produktą, bet ir pasitikėjimą, aiškią kokybės žinutę bei ilgalaikį ryšį su vartotoju.
Renginio dalyviai diskutavo apie tai, kaip stiprinti Nacionalinės maisto kokybės sistemos žinomumą, skatinti vartotojus rinktis Lietuvoje užaugintą produkciją ir kurti didesnę vertę visam sektoriui.
Konferencijos pabaigoje Lietuvos Respublikos žemės ūkio rūmų pirmininkė Algimanta Pabedinskienė pasveikino susirinkusiuosius Žemės ūkio rūmų 100-mečio proga bei įteikė padėkas asociacijos nariams ir sektoriaus atstovams už indėlį į kokybiškos lietuviškos produkcijos puoselėjimą.
Renginį vainikavo bendravimas prie pietų, NKP ir ekologiškų produktų degustacija bei galimybė susipažinti su ūkiu „Punios gėlės“.
Konferencijos rėmėja Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerija.